Weine

SAUGUT – FendtWein – STEINWERK – MAUERWERK – HANDWERK

Unsere 3 ha Weinberge bieten alles was wir für unsere Weine benötigen. Über 30 Jahre alte Rebstöcke bringen extraktreiche Trauben. Gestaffelte Lese und individueller Ausbau erlauben uns unterschiedliche Qualitäten auf die Flasche zu bringen.

  • SAUGUT
    • Cuvée aus Müller-Thurgau und Kerner, spontanvergoren im Edelstahltank
  •  FendtWein:
    • Riesling: spontanvergoren im Edelstahltank, Trinkfreude pur
    • Rosé: 100% Spätburgunder, spontanvergoren im Edelstahltank
  • STEINWERK:
    • Riesling: aus unseren Weinbergen in Steinbach, spontanvergoren im Edelstahltank, ein Riesling mit gelber Frucht und milder Säure (BSA)
    • Spätburgunder: klassische Maischegärung, gebrauchte Barriques
  • MAUERWERK:
    • Riesling aus unserem Weinberg in Neuweier, spontanvergoren im großen Holzfass
  • HANDWERK
    • Riesling: Top-Riesling, spontanvergoren, Teilausbau im Barrique
    • Spätburgunder: klassische Maischegärung, Barrique-Ausbau
  • FendtSekt
    • Riesling: Badischer Schaumwein mit Charakter, Ausbau im Holzfass, klassische Flaschengärung
  • FendtSolist
    • Einzelstücke aus unserem Weinberg in Klüsserath an der Mosel

Wir ernten gesunde, reife, geschmackvolle Trauben. Arbeiten ohne Schönungsmittel und geben unseren Weinen die Ruhe und Zeit, die sie im Fass und auf der Flasche benötigen. Unsere Weine sind ungekünstelt und umgeschminkt und zeigen sich oft erst nach Jahren. Mit dem Jahrgang 2014 haben wir entschieden unsere Weine als Landweine zu bezeichnen. Wir empfehlen unsere Weine aus großen Gläsern zu geniessen.

Fendt Weinfamilie Baiersbronn - Rotweinmaische